IN THE BEGINNING
WIE ALLES BEGANN

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"Wir lieben guten Käse und dazu ein tolles Glas Wein - wenn das nicht pures Glück ist, wissen wir es auch nicht"
 

AUSGEREIFT - Käse und Wein - so heißt unser Käse - und Weinfachgeschäft in Solingen - Ohligs. Mitten im Bergischen Land und in der Hauptstadt der guten Messer und Schneidwaren.

2017 haben wir einem Traditionsgeschäft neues Leben eingehaucht. So entstand unser AUSGEREIFT.

 

Das Geschäft hat eine Tradition seit 1979, tolle und vielfältige Käsesorten seit gut 41 Jahren! Darauf sind wir stolz!

WHO  WE ARE

WER WIR SIND

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Wir, das sind Christina & Sandra: Schwestern, Kolleginnen, Sparringspartner und Schulter zum anlehnen. Lustig, laut, sicherlich ein bissel verrückt und zu 99% sehr gut gelaunt.


Was für Grundlagen bringen wir mit?

Hotelfachfrau, B.Sc. Agrarwirtschaft, Eventmangerin sowie Biologisch Technische Assistentin, B.Sc. Agrarbiologie und M.Sc. of Agribusiness - die Mischung machts.

Das Interesse an guten Lebensmitteln, der Respekt für handwerklich hergestellte Produkte, an der Herstellung unserer Lebensmittel, die wir täglich konsumieren - all das motiviert uns täglich aufs Neue.

 
Zudem ist Genuss etwas, was Menschen zusammen-bringt, Geselligkeit und Freude bereitet; das ist unserer Motivation!

 


 

OUR VISION

WOFÜR WIR STEHEN

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Der optische Wandel des Ladens war die eine Sache, die Käseauswahl in der Theke die Andere. Mit einem klaren Konzept und einer Vision, das Käsehandwerk zu erhalten, gehen wir jeden Tag auf die Suche nach tollen Produkten. Regionalität findet man bei uns genauso, wie Exoten aus Übersee oder Rohmilchtradition aus Frankreich.
 

Wir haben eine 7 Meter lange Käsetheke, die wir mit einem Sortiment füllen, das aus Klassikern der Käsewelt besteht, aber auch jede Menge Platz und Kreativität für (ausgefallene) Neulinge bietet. Wir lieben Abwechslung und innovative neue Ideen, finden saisonale Käse genau so toll, wie ganzjährige Klassiker - bei uns findet jeder Käseliebhaber seinen Käse.

WAHT ELSE IS IMPORTANT TO US 

WAS UNS SONST NOCH WICHTIG IST

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UNSERE WEINE
 

Unserer Weine kommen ausschließlich aus Deutschland.
Warum? Weil wir in Deutschland tolle Winzer haben und wir Euch lieber in einem Thema perfekt beraten, als in vielen Themen oberflächlich.
Die Weinwelt in Deutschland durchlebt einen Wandel und wir freuen uns immer wieder, wenn wir unseren Kunden zeigen können wie sensationell die deutschen Weine sind. 

WEITERE PRODUKTE

Bekannt ist unser AUSGEREIFT auch für leckere Produkte aus der Region oder handwerklich hergestellt Produkte, wie z.B. Senf, Chutneys, Schüttelbrot, Grissinis, Salami, gutes Öl oder Schokolade.

Alles zusammen ist die perfekte Ergänzung für eine fantastischen
Käse & Wein Genuss.

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